- 組織活動
2019.07.17 30代女性
フレッシュミズ「ジョワカレッジ」で伝統食料理教室に参加しました！
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福岡市西区「旬菜キッチン」でおこなわれた
JA福岡市フレッシュミズ大学「ジョワカレッジ」の一環として伝統食料理教室に参加しました！
まずはじめに、飾り巻き寿司を調理。
桜でんぶで色づけしたピンク色の寿司飯で花びらを表現したり…
巻き簾を使った作業に悩まされつつも、
先生のわかりやすい指導で楽しく作ることが出来ました。
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その後は、もうすぐ迎えるお盆にちなんで落雁作り。
先生に教わりながらいろんな形のオリジナル落雁を作りました。恥ずかしながら、落雁が自分で作れることを初めて知りました。
素敵な出来栄えなので自宅に飾りたいです。
その後は完成した巻き寿司を切って、盛り付けて…完成〜！
無事に可愛らしい断面が出来てとても嬉しかったです♪
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JA福岡市「ジョワカレッジ」ではさまざまなことが学べて、知り合いも増えるし毎回楽しんで参加しています。
次回の講座も今からとても楽しみです！
