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食材名
【春菊】
関西圏では「菊菜」とも呼ばれる春菊。鍋物のお供はもちろん、最近は独特の香りと風味が生食でも人気。管内で生産された博多春菊は食べやすいと評判です。最近はサラダ春菊など新品種も要注目。 -
生産地域
堅粕（博多区）、曰佐・三宅（以上・南区）、田隈・入部・内野（以上・早良区）、元岡（西区）
旬のカレンダー
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
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知ってうれしいマメ知識
「春菊」を使った多彩なレシピを、レシピ検索サイト「cookpad」に掲載しています。直売所スタッフが考えた、旬の地元農産物を使ったレシピを、どうぞ毎日の献立にご活用ください♪
